Tuss smaskiga cookies hon brukar ta med till jobbet då och då!

Följande ingredienser ger ca 75-80 st choklad - chip - kakor med havre.

Ugnstemp: 210 grader
Baktid: 8-10 min

* 200 gram grovhackad ljus mjölkchoklad
* 225 gram kylskåskallt smör elller margarin
* 2 ½ dl strösocker
* 2 stora färska ägg
* 1 tsk vaniljsocker elr några droppar vaniljrom
* ½ tsk bikarbonat
* 5 dl siktat vetemjöl
* ½ tsk salt
* ½ tsk bakpulver
* 5 dl snabbhavregryn
* bakplåtspapper


Börja med att grovhacka mjölkchokladen, lägg sedan i kyl. vispa poröst samman fett (ej smält) ägg, vanilj och bikarbonat.
Tillsätt det siktade vetemjölet, salt, bakpulver och vispa väl.

Vispa så i snabbhavregrynen. Sist rörs chokladbitarna ner.
Degen ska vara kladdig.
Klicka sedan ut 3/4 msk degklickar på bakplåtspapper. Lämna sedan 8 cm mellan klickarna.
Grädda i mitten av ugnen i 210 grader i ca 8-10 minuter, eller tills kakorna fått en fin brun färg, utan att de är brända.
Låt svalna på galler och provsmaka till en kopp nybryggt kaffe.

Går även bra att frysa in kakorna. De kan även förvaras upp till 3 månader i frysen.