Första veckan på jobbet efter semestern avklarad! Jag är så glad att det är helg nu. Så jag firade med lite blåbärsglass.
Jag var och plockade blåbär igår, och idag slängde jag ihop en glasssmet och in i glassmaskinen, klart på 45 minuter.  Himla gott! Det här receptet kan man använda utan maskin med, men då tar det lite lägre tid.



(Den hann smälta lite innan jag fick chans att ta en bild)

Ingredienser:

300 g blåbär
3 dl grädde
3 ägg
5 msk florsocker
1 tsk vanijsocker

Vispa äggen, vaniljsockret och florsockret. Tillsätt blåbären och vispa lite så att blåbären mosas lite grann men inte helt och smeten blir blå.Vispa grädden. Rör ner grädden i blåbärssmeten

Har du glassmaskin, så i med smeten iden och låt gå tills glassen är klar, jag körde min ca 35 minuter, då tyckte jag den var lagom

Om du inte har glassmaskin så häll ner smeten i en bunke och ställ i frysen i ca 4, rör om i smeten då och då.