Här kommer recept på min mammas JÄTTE goda recept på Gorgonzola sås som serverades på grillpartyt!

Ingredienser:

2 st charlottenlökar
150-200 g gorgonzola
5-6 dl grädde
1 ½ msk kalvfond eller oxfond
1 tsk socker

Hacka löken och fräs den mjuk i en kastrull. Tillsätt grädde, fond och socker. Låt det puttra en stund under omrörning. Tillsätt gorgonzolan, rör om tills den smält. Smaka av och tillsätt eventuelllt mer ost eller fond efter smak.