På grillparty hos mamma och pappa i lördags togs det självklart fram konjak till kaffet. Min pappa är väldigt förtjust i konjak, det är viktigt att tillägga.
Tre sorter åkte fram och vi bestämde att det var på sin plats att ha en liten provning och betygsätta det olika sorterna. Betygsättning går till så att man ger varje konjak korkar i betyg. 1 kork = sämst och 5 korkar = bäst i test
Rikard, Per-olof (pappa) och Kenneth (Rkards pappa) testade dessa tre:


Janneau V.S.O.P Larsen V.S Landy V.S.O.P




Rikard om:

Janneau:

Ganska sträv men en omslutande smak. Tummen upp!      

Larsen:
Lite frän, mer alkoholsmak än Janneau.

Landy:
Mild och len :)                                                               


Kenneth om:

Janneau:
Len, lättdrucken, smakrik!                                                 

Larsen:
Lite er bismak men ändå lättdrucken. Den var god!              

Landy:
Inget fel på den, men de andra var godare.                          


Per-Olof om:


Janneau:
Full pott!                                                                           

Larsen:
Bra och prisvärd konjak!                                                      

Landy:
Dyrare än Larsen fast inte godare, typisk tax free konjak.     



Den populäraste konjaken i våran provning var Janeau V.S.O.P som tog hem 14 poäng av 15 möjliga.
På andra plats kom Larsen V.S med 10 poäng. Sist men inte långt efter Larsen kom Landy V.S.O.P med 9 poäng.


Lite fakta om Konjak eller Cognac:

Konjak är destillerat vin. Den druvsort som används till den mesta produktionen av konjak kallas Ugni Blanc. Den ger ett fruktigt ljust vin som är särskilt bra för destillation. Sedan 1600-talet har man använt dubbel destillation och under hela vintern är destillationsapparaterna igång för att förvandla vinet till den fina konjaken. Den första destillationen kallas brouillis och den koncentrerar de rikaste aromerna. Den andra destillationen kallas bonne chauffe och ger en förfinad och starkare alkohol som kallas för coeur (hjärta) Det går åt nio liter vin till att framställa en liter ”coeur” som förädlas till konjak efter en lång mognadsprocess.

 

V.S.O.P = Very special old pale. Konjak som lagrats minst 4 år.

V.S       = Very special. Konjak som lagrats minst två år.