Idag har jag komponerat ihop något eget. Jag köpte filodeg för några dagar sedan, utan att veta vad det är för något. Jag letade efter lite recept på nätet men hitta inget som föll mig i smaken, så jag körde lite på känsla och gjorde en köttfärsröra.

Ingredienser:

1 paket filodeg
500  köttfärs
1 lök
ca 4 vitlöksklyftor
3 rivna morötter
salt
peppar
kalvfond
worcestershire sauce
sweet chili sauce
riven ost
olivolja till pensling

Värm ugnen på 200 grader
Stek köttfärs, lök, vitlök och morötter, krydda och ha i lite aav såserna i köttfärsröran. Smaka av under tiden så du vet att du får en god köttfärsröra.

Lägg 3 filodegark på varandra och klipp den till fyra lika stora delar. Lägg på ost och köttfärsröran vik/rulla ihop till en rulle, pensla på olivolja och vänd skarven på rullen nedåt.
Grädda i ca 15 minuter
Servera med tex potatis, ris, bulgur och lite sallad





Vi åt färskpotatis med vitlkssmör till.

De kanske inte ser så jättegoda ut men det var dom. Filodegen blir väldigt frasig och det blir en lite annorlunda köttfärsrätt. Imorrn ska jag testa göra en med räkfyllning.