Ingredienser

(obs, jag gjorde allt på en höft så mängden av allt är lite diffust. Detta är ungefär, men ni får prova er fram)

400 gram blandad svamp
1 gul lök
3 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
3 dl grädde
2 matskedar balsamvinäger
2 dl rött vin
Färsk timjan
Salt & Peppar
Smör

Beskrivning.

Skala och hacka löken och fräs i smör tillsammans med svampen. Häll över vin, vatten och buljongtärningar. Koka upp och tillsätt sedan timjan och balsamvinäger. Puttra ett tag och sen i med grädden. Smaka av med salt och peppar.