Jag är väldigt förtjust i ost. Jürss mejeri som ligger strax utanför Flen har rykte om sig att göra väldigt goda ostar. Jag, Tia och Elin har pratat om att vi borde åka dit och smaka och köpa ost, eftersom deras ost inte säljs överallt. Så här om dagen slog vi slag i saken och åkte dit. Det tog knappt en halvtimme att åka dit från Eskilstuna.



Butiken var mycket större än jag väntat mej och de sålde inte bara ost utan också en hel del andra produkter från sörmländska producenter.  Det fanns t ex olika marmelader, kryddor och krydd & ört blandningar, saft, skorpor. Jag köpte förutom ost en rabarberchutney.

De hade en mycket god ost som det stod mitt namn på ;)

Efter vi var klara på Jürss så begav vi oss vidare söderut mot Stigtomta. Där ligger det ett slakteri som heter just Stigtomta slakteri. Elin känner styckmästaren på slakteriet så de blev lite studiebesök av de hela. Väldigt intressant och roligt.



Styckmästare Anders Jansson

Stigtomta slakteri har ingen hemsida jag kan länka till, så jag skriver lite info här:

• Alla djur som slaktas på Stigtomta kommer från gårdar i deras närområde, därför kan de garantera att djuren behandlats väl under levnadstiden.
• Eftersom djuren kommer från närområdet slipper de långa och påfrestande  transporter.
• Djuren utfodras och slaktas samma dag de anländer, varje djur besiktigas av veterinär både före och efter slakt.
• Stigtomta slakteri är godkänt för KRAV och Demeter
• På stigtomta slaktas ca 3500 djur/år.