Dillkött!
Igår gjorde jag de sådär extremt enkelt för mig igen att laga middag. Croc potten åkte fram och de få förberdelser som behövde göras tog Rikard hand om på kvällen. Vid lunchtid nästa dag slog jag igång den för att sedan komma hem från jobbet till färdiglagad mat. Det enda som behövde göras var att blanda ihop en sås att ha i i grytan sista halvtimmen. Ca 15 minuters förberdelse och vi fick en härlig lammstek till middag!
Ingredienser:
2,3 dl vatten
3 st gula lökar
6 st morötter
6 st potatisar
5 st hela kryddnejlikor
15 st hela vitpepparkorn
5 st färska dillkvistar
1 ½ tsk salt
1,1 kg lammbringa med ben (jag använde en lammstek utan ben)
Sås:
1 msk socker
1 ½ dl grädde
1 msk ättiksprit (12%)
6 msk ljus maizena redning
Ingredienser:
2,3 dl vatten
3 st gula lökar
6 st morötter
6 st potatisar
5 st hela kryddnejlikor
15 st hela vitpepparkorn
5 st färska dillkvistar
1 ½ tsk salt
1,1 kg lammbringa med ben (jag använde en lammstek utan ben)
Sås:
1 msk socker
1 ½ dl grädde
1 msk ättiksprit (12%)
6 msk ljus maizena redning
- Häll vattnet i Crock-Pot:en.
- Skala lök, morötter och potatisen. Skiva löken och lägg i.
- Skär morötterna diagonalt och halvera potatisarna på längden, lägg ner i grytan.
- Lägg i kryddnejlikorna och vitpepparkornen.
- Skär lammbringan i cirka 4 cm stora bitar, beroende på var benen sitter. Ta inte bort benen de ger god smak och de lossnar mycket lätt efter tillagningstiden slut.
- Strö över allt salt på köttet och lägg i Crock-Pot:en
- Knipsa av stjälkarna på dillen och lägg i. Spara lite att strö över den färdiga maträtten. Sätt på inställningen låg.
- Efter 5 ½ timmar, blanda ihop alla ingredienser till såsen och rör ner försiktigt i Crock-Pot:en.
- Sätt på inställningen Hög (II) och låt stå i 30 minuter.
- Finhacka resten av den färska dillen och strö över när maten är klar.
Det är så synd att maten inte alls ser lika god ut på bilderna som den faktist är.
Receptet kommer från en sida där de lägger upp ett nytt recept för croc pot varje vecka.
Kommentarer
Trackback