Den godaste småkakan enligt mig är hallongrottan. Idag har jag vart ledig från jobbet. Bättre start på veckan kan man inte få. Som en trevlig avslutning på måndagen bakade jag just hallongrottor. Som blev lite extra lyxiga med choklad på toppen!

Ingredienser:

250 g smör
1 ½ dl socker
1 ½ tsk bakpulver
4 !dl mjöl
1 dl vaniljsåspulver
Hallonsylt
Hackad choklad

Blanda ihop smör, socker mjöl och bakpulver. Blanda sist i vaniljsåspulvret. Gör runda bollar av degen, tryck ett hål i mitten och lägg i små portionsformar. Fyll hålen med hallonsylt. Hacka chokladen. Strö över choklad. Grädda i ugnen i 15 minuter på 175 grader.