Småkaka med min favorit: MARÄNG!

Ingredienser:

4½ dl vetemjöl
1 dl socker
200 g smör
2 äggvitor
4 msk socker

Blanda ihop mjöl socker och smör till en deg(klump). Låt den vila i kylen i en halvtimme,
vispa äggvitor till ett skum och tillsätt sockret.
Kavla ut degen till en lång rektangulär bit, bre på marängsmeten. rulla ihop till en rulltårta. Ställ den i kylen en stund (det går lättare att skära upp den då) Skär sedan i ½ cm tjocka bitar. Grädda i ugn i 15 min på 175 grader.