10-12 port

Tid: 40 min + 4 tim i kyl.

Botten: 300 g mandelmassa

2 ägg

Fyllning: 200 g mjölkchoklad

250 g hackad mörk choklad

175 g smör

2 dl socker

5 ägg

1 dl vispgrädde

Garnering: 100 g vit choklad

1. Riv mandelmassan, rör i lätt uppvispade ägg. Häll det i en smord och brödad form med löstagbar kant, ca 26 cm i diam. Grädde i nedre delen av ugnen i 175 g, 20 min. Låt kallna!

2. Smält chokladen till fyllningen. Vispa smör och socker poröst, vispa i äggen, ett i taget. Vispa i choklad och grädde. Häll det över bottnen i formen, bred ut. Låt stå i kyl några timmar. Skär i bitar och lägg upp på fat.

3. Värm den vita chokladen på låg effekt i mikro 30 sek i taget tills den kjuknat. Hyvla med osthyvel. Garnera med den samt bär och mynta.

Jessie bad mig ta bort det här kortet på hennes chokladdröm. Det är en väldigt dålig bild på hennes efterrätt. I verkligheten såg inte chokladdrömmen ut som en magsjuks hunds avföring. Av någon anledning blir mina bilder på mat lite gulbrunaktiga om det är dämpad belysning.