Rabarberglass!
Jordgubbar och maränger till en gräddig och god rababerglass!
Ingredienser:
300 g rabarber
1 ½ dl socker
1 dl vatten
3 äggulor
3 dl vispgrädde
Ansa och skär rababrberna i mindre bitar. Koka ihop socker och vatten. Lägg i rababrber och koka i ca 1 minut eller tills de mjuknat, låt kallna. Mixa rabarbern slät med mixerstav. Vispa sedan äggulor, grädde och rababarbermoset fluffigt. Frys smeten, rör om då och då, eller kör den i glassmaskin.
Passa på att göra maränger. Glassreceptet innehåller 3 äggulor, vilket betyder att du får 3 äggvitor över. Recept finns självklart att hitta här i bloggen.
Andra rabarberrecept på den här bloggen:
Knäckig rabarberpaj
Rabarbergrottor
Chevré och rabarbertoast
För övrigt sticker jag på semester i morgon, en liten resa genom Sverige för att fira midsommar i Kungshamn på västkusten. Färska räkor kommer jag att frossa i den närmaste veckan :)
300 g rabarber
1 ½ dl socker
1 dl vatten
3 äggulor
3 dl vispgrädde
Ansa och skär rababrberna i mindre bitar. Koka ihop socker och vatten. Lägg i rababrber och koka i ca 1 minut eller tills de mjuknat, låt kallna. Mixa rabarbern slät med mixerstav. Vispa sedan äggulor, grädde och rababarbermoset fluffigt. Frys smeten, rör om då och då, eller kör den i glassmaskin.
Passa på att göra maränger. Glassreceptet innehåller 3 äggulor, vilket betyder att du får 3 äggvitor över. Recept finns självklart att hitta här i bloggen.
Andra rabarberrecept på den här bloggen:
Knäckig rabarberpaj
Rabarbergrottor
Chevré och rabarbertoast
För övrigt sticker jag på semester i morgon, en liten resa genom Sverige för att fira midsommar i Kungshamn på västkusten. Färska räkor kommer jag att frossa i den närmaste veckan :)
Kommentarer
Trackback